Pubblicazioni
Le pubblicazioni di AVeProBi
AVeProBi ha realizzato delle pubblicazioni per diffondere l’agricoltura biologica. In collaborazione con Veneto Agricoltura e con l’Osservatorio Agroambientale di Cesena ha stampato alcune schede tecniche sull’agricoltura biologica, mentre con il contributo della Regione Veneto ha creato il libro per bambini “Oco Tarcisio Racconta la campagna”. In collaborazione con l’Assessorato alle Attività produttive, Agricoltura e Alimentazione della Provincia di Venezia sono stati pubblicati i libretti didattici: “Dal latte al formaggio” e “Dal chicco al pane” e le Linee Guida per il capitolato d’appalto per la refezione scolastica biologica. Chiunque fosse interessato può contattarci.
Schede tecniche:
Melo 
Pero 
Pesco
Vite 
Kiwi 
Melone
Fragola 
Pomodoro da mensa
Zucchino 
Lattuga
Orticoltura biologica:
tecniche colturali principi base
Gestione del suolo
in frutticoltura biologica
I libri per bambini
Oco Tarcisio (2004)
Il libretto racconta la storia dell’agricoltura altempo dei nostri nonni sino all’agricoltura biologica; ricco di disegni ad acquerello, spiega in modo semplice cos’è la biodiversità, la catena alimentare, la siepe, la respirazione delle piante, il terreno agrario, il sole e l’acqua. Viene omaggiato ad ogni bambino che partecipa alle visite didattiche nelle nostre aziende.
Dal chicco al pane - dal latte al formaggio
Queste pubblicazioni sono state fatte nel 2004 in collaborazione con l’Assessorato alle Attività Produttive, Agricoltura e Alimentazione della Provincia di Venezia.
Sono due programmi di educazione alimentare che aiutano gli studenti a capire come si ottengono farine e latte e i prodotti alimentari che ne derivano; si trova un po’ di storia e la possibilità di fare ricerche, giochi, disegni, esperimenti e ricette.
Linee guida per la predisposizione di un capitolato d’appalto per l’affidamento dei servizi di refezione scolastica con prodotti vegetali e animali ottenuti con il metodo dell’agricoltura biologica (Reg. Cee 2092/191)
Consapevoli che le abitudini alimentari dei consumatori si formano in tenera età, nel 1999 A.Ve.Pro.Bi ha sviluppato un filone progettuale sulla fattibilità dell’introduzione di alimenti biologici nella ristorazione collettiva.
In collaborazione con l’Assessorato alle Attività Produttive, Agricoltura e Alimentazione della Provincia di Venezia abbiamo redatto le linee guida per il capitolato d’appalto per l’affidamento dei servizi di refezione scolastica con prodotti vegetali e animali ottenuti con il metodo dell’agricoltura biologica.