FILIERA CORTA BIO DALLA SPIGA AL PANE
Lunedì, Luglio 23rd, 2007
La coltivazione dei cereali per la panificazione è sempre stata molto diffusa nelle province venete, dando origine anche a prodotti tipici locali. Con l’introduzione nei decenni scorsi delle varietà selezionate a scopo commerciale (grani di forza), si sono perdute le varietà locali perché meno produttive e meno adatte alle moderne tecniche di panificazione.
Il progetto “filiera […]
SCELTE VARIETALI PER LA FRUTTICOLTURA BIOLOGICA
Lunedì, Luglio 23rd, 2007Nel 2006 è iniziato il progetto denominato “Scelte varietali per la peschicoltura biologica” con l’obiettivo di ottenere varietà di pesche e nettarine idonee alla coltivazione con il metodo biologico.
Vista la richiesta, da parte delle aziende agricole biologiche, di avere programmi di ricerca in frutticoltura è fondamentale che l’attività prosegua nel tempo, coinvolgendo