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Associazione Veneta dei Produttori Biologici e Biodinamici

CORSO OLIVICOLTURA BIOLOGICA

Aveprobi ha organizzato un corso di Olivicoltura biologica. Di seguito trovate il programma e le modalità di iscrizione.

SEDE A : MONFUMO (TV)
c/o Agriturismo CA’ CORNIANI
ORARI IN FASE DI DEFINIZIONE
lezione da 4 h venerdì 23 febbraio dalle 9 alle 13
Gestione e lavorazione terreno
Rel. Antonio Volani (Aipo Verona)
 
lezione da 3 h venerdì 2 marzo dalle 18 alle 21
Caratteristiche chimico fisico degli EVO. Schede di profilo e prova di assaggio
Rel. Antonio Alberton

lezione da 6 h venerdì 9 marzo dalle 9:00 alle 12:00 dalle 13 alle 16
Controllo e difesa biologica nel nostro territorio.
Potatura.
Rel. Antonio Volani (Aipo Verona)
lezione da 3 h venerdì 16 marzo dalle 18 alle 21
Pratiche agronomiche per la coltivazione biologica dell’olivo e procedure per ottenere la certificazione di EVO biologico. 
Vantaggi dal mercato del bio in Italia
Rel. Ermes De Rossi (Bios)
 
lezione da 8 h venerdì 23 marzo dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 13 alle 17
Sistemi di allevamento delle piante da olivo.
Criteri da utilizzare nella  raccolta per ottenere oli di alta  qualità.
Il frantoio: attrezzature e fasi di lavorazione.
Etichettatura del prodotto finito.Le recenti normativi in vigore.
Rel. Stefano Cerni (Regione Marche)
Per iscrizioni scrivere a: venetoorganico@gmail.com
Termine iscrizioni 8 febbraio 2018

Tutta la natura sussurra i suoi segreti a noi attraverso i suoi suoni. I suoni che erano precedentemente incomprensibili alla nostra anima, ora si trasformano nella lingua espressiva della natura. - Rudolf Steiner